Friday, October 27, 2023

Brand boom丨There are as many as 2,000 products! Dawang is a company committed to promoting the standardization of Chinese food to the world

 Brand boom丨There are as many as 2,000 products! Dawang is a company committed to promoting the standardization of Chinese food to the world


Zhaoqing High-tech Release 2023-10-27 20:05 Published in Guangdong

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Opening language


Brand is an important carrier of the market value of enterprise products, and strengthening brand building is an important way to meet people's needs for a better life. In recent years, Zhaoqing High-tech Zone has made positive progress in brand building, its brand influence has steadily increased, and its role in promoting and leading the upgrading of the supply and demand structure has been significantly enhanced. Zhaoqing High-tech Publishing Co., Ltd. now launches the "Brand Dawang" column to show the Dawang brand story and strive to create a new situation of high-quality development.




Braised pork with pickled vegetables, fish head with chopped pepper,


Fish-flavored shredded pork, Dongpo pork, Buddha jumping over the wall...


About Steamed, Braised and Cooked (International) Food Group


(hereinafter referred to as "steamed, stewed") product showroom,


It's like being in a gourmet restaurant,


From breakfast, lunch to dinner,


All kinds of dishes are available, making people mouth-watering.








"Currently, there are more than 2,000 types of steamed, stewed and cooked products, covering lunch boxes, simple meals, set meals, group meals, pot dishes, banquet dishes, fried rice, stews, porridge, noodle sauce and other fields." Chen Yuhu, director of the sales department of the group's business operations group, said that steaming and stewing can transform major cuisines with rich varieties, diverse flavors, and complex workmanship into standardized dishes that are easy to operate, allowing consumers to avoid the need for buying, washing, cutting, etc. A series of tedious cooking steps.


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Steaming, stewing and cooking specializes in food


R&D, production and sales work,


Since its establishment, it has been determined to develop and standardize Chinese food.


Adhering to the corporate vision of "cooking a meal for everyone in the world",


Standardize Chinese food with professionalism and hard work


Promote it to the whole world,


Create a global Chinese food brand.






Focus on tradition and constantly innovate





Steamed and stewed till now


It has been developing in the field of Chinese food standardization for more than 20 years.


Chen Yuhu said that there are two standards for the standardization of Chinese food.


These are concept and production respectively.


The concept focuses on tradition and adheres to ingredients, cooking and taste;


In terms of production, there is a complete set of systematic and rigorous production processes.


Food ingredients, ingredients, packaging, etc. are all standardized.




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In addition, standardized operations require


"Traceable and supervised",


It is necessary to provide traceable equipment and raw materials,


Clarify the talents and production links that can be supervised,


Not only makes the internal management of the enterprise smooth,


Product quality is guaranteed,


And it facilitates social supervision.




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Therefore, steaming and braising are constantly increasing


Product innovation and R&D investment,


Introducing various professional talents from all over the country


and a chef to form a R&D team of more than 100 people.


Focus on research and development to adapt to multiple regions,


Products for multiple scenarios and multiple groups of people.


The R&D team develops more than 100 new products every year.


After layers of screening, there are more than 70 new products.


Can be promoted to market and mass produced.






Full tracking to ensure food safety





To ensure food safety and controllability,


In the selection of production raw materials,


Vegetables, meat, and accessories needed for steaming and braising


All are related to large ecological farms,


High-quality suppliers in the industry


Cooperate with trusted brands,


Implementation in the food supply chain


Completely transparent management capabilities.




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In terms of technology, steaming, stewing, production and processing


Adopting a full set of imported automated production machinery and equipment,


From cutting, cooking and packaging


All have realized automated production,


Ensure safety, standard and uniform taste in every link.


At the same time, we introduced advanced packaging technology and equipment,


Make packaging operations efficient, quality and quantity guaranteed.




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Source: Zhaoqing High-tech Zone Radio and Television Center



On this basis, in terms of sterilization process,


Steaming and stewing adopts internationally advanced sterilization technology.


Implemented in accordance with EU food production standards,


No preservatives added,


Ensure every product meets standards.


In addition, as a professional hot chain distribution expert,


Steaming and stewing according to different products and customer needs


Customized hot chain catering, precise catering temperature control,


Make the product taste better and keep the freshness more ideal.




Chen Yuhu said:




The group has passed a series of official certifications such as national ISO9001 quality management system certification, ISO22000 food safety management system certification, SC production license, HACCP system certification, etc., ensuring that every aspect of production is traceable and supervised.






Keep up with the trend and lead the development of the industry





Steaming, stewing and stewing since its inception


I started to plan the article.


While creating the standardization of Chinese food,


Seize industrial policy opportunities in the development process,


Actively cater to new consumer needs.




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In 1998, Zhengzhou established its first steak company and began to produce steaks, catching up with the domestic trend of Western food;



In 2006, the company officially changed its name to Guangzhou Steamed and Stewed Food Co., Ltd. In the following more than ten years, the company continued to work hard on the standardization of Chinese food, enriching dishes, optimizing production, and improving technology;



In 2021, the steaming and stewing headquarters will be moved to Zhaoqing High-tech Zone, and the local factory will be officially put into production. Various products cover many fields.




Today, the three major production bases of ZZZZZUZUZU are


They are located in Baiyun, Guangzhou and


Guangzhou Huadu, Zhaoqing High-tech Zone,


Each base has international production equipment lines.


After years of development, the group has gained a good reputation in the industry.


Standardized production and good quality


It has been welcomed by the majority of cooperative customers and end consumers.


While the company's economic benefits are steadily improving,


The brand benefits of steaming and stewing have also been significantly improved.




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Source: Zhaoqing High-tech Zone Radio and Television Center


Won "National High-tech Enterprise", "Guangdong Provincial Food Safety Local Standard", "Best Catering Supplier Brand Enterprise", "Quality Brand Award", "Chinese National Brand Title in Food Industry", "China Catering Industry Brand Supplier Golden Diamond Award" and many more This honor is the best interpretation of the strength of the steamed and stewed brand.




“In the future, steaming and stewing will use its own brand influence,


The largest production scale in the industry,


Production capacity of more than 1 million cooking bags a day,


Efficient R&D team, 24-hour online after-sales service


As well as advantages such as product standardization and stability,


Seize development opportunities and explore international routes,


Strive to promote the standardization of Chinese food to the world. "


Chen Yuhu said confidently.


ブランドブーム丨商品数はなんと2,000点! Dawang は中華料理の標準化を世界に広めることに尽力している会社です

肇慶市ハイテクリリース 2023-10-27 20:05 広東省で公開

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冒頭の言葉


ブランドは企業製品の市場価値を左右する重要な要素であり、ブランド構築を強化することは、より良い生活を求める人々のニーズを満たす重要な方法です。 近年、肇慶市高新区はブランド構築において積極的な進歩を遂げ、そのブランド影響力は着実に増大し、需要と供給構造の高度化を促進し主導する役割が大幅に強化されている。 肇慶高科技出版有限公司は現在、大王ブランドストーリーを紹介し、高品質発展の新たな状況の創造に努めるため、「ブランド大王」コラムを創刊しました。




豚肉の煮込みと野菜のピクルス、魚の頭と刻んだコショウ、


魚風味の細切り豚、東坡豚、壁を飛び越える大仏…。


蒸し、煮込み、調理(国際)食品グループについて


(以下「蒸し・煮物」という)商品ショールーム、


まるでグルメレストランにいるような、


朝食からランチ、ディナーまで、


あらゆる種類の料理が揃っており、食欲をそそります。








「現在、蒸し物、煮物、調理品の種類は2,000種類を超え、弁当、惣菜、定食、会食、鍋料理、会席料理、チャーハン、シチュー、おかゆ、めんつゆなどの分野に及びます。」同グループの事業運営グループ営業部の責任者、陳玉胡氏は、蒸したり煮込んだりすることで、豊富な種類、多様な味、複雑な仕上がりの主要な料理を、操作が簡単な標準化された料理に変えることができ、消費者が購入したり洗ったりする手間を省くことができると述べた。 、カットなど、面倒な調理の連続。


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蒸す・煮る・炊くの専門料理


研究開発、生産、販売業務、


創業以来、中華料理の開発と標準化を目指してきました。


「世界中の人々に食事を作る」という企業ビジョンを掲げ、


プロ意識と努力で中華料理を標準化する


それを全世界に宣伝し、


世界的な中華料理ブランドを創る。






伝統を重視し、常に革新を続ける





今まで蒸したり煮込んだり


20年以上にわたって中華食品の標準化の分野で発展してきました。


陳玉胡氏は、中華料理の標準化には2つの基準があると述べた。


それぞれコンセプトとプロダクションです。


コンセプトは伝統を重視し、素材、調理、味にこだわります。


生産に関しては、体系的かつ厳格な生産プロセスが完全に確立されています。


食材、原材料、包装などをすべて標準化。




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さらに、標準化された操作には、


「追跡可能で監視されている」、


トレーサブルな設備や原材料を提供する必要があり、


監修できるタレントやプロダクションリンクを明確にし、


企業の内部管理を円滑にするだけでなく、


製品の品質は保証されており、


そしてそれは社会的な監視を容易にします。




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したがって、蒸したり蒸したりすることは常に増加しています


製品イノベーションと研究開発投資、


全国各地から様々なプロフェッショナル人材をご紹介します


とシェフを加えて100人以上の研究開発チームを結成する。


複数の地域に適応する研究開発に注力し、


複数のシナリオおよび複数の人々のグループ向けの製品。


研究開発チームは毎年 100 を超える新製品を開発しています。


何度も審査を重ねた結果、70 を超える新製品が誕生しました。


市場に投入し、大量生産することができます。






食品の安全性を確保するための完全な追跡





食品の安全性と管理性を確保するために、


生産原料の選択においては、


蒸したり蒸したりするのに必要な野菜、肉、付属品


すべては大規模な生態農場に関連しており、


業界の高品質サプライヤー


信頼できるブランドと協力し、


食品サプライチェーンへの導入


完全に透過的な管理機能。




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技術面では、蒸す・煮る・製造・加工


輸入された自動化生産機械と設備のフルセットを採用し、


カットから調理、包装まで


いずれも自動生産を実現しており、


すべてのリンクで安全性、標準性、均一性を確保します。


同時に高度な包装技術と設備を導入し、


梱包作業を効率化し、品質と数量を保証します。




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出典:肇慶市高新区ラジオテレビセンター



これに基づいて、滅菌プロセスの観点から、


蒸し・煮込みには国際先進の殺菌技術を採用。


EUの食品生産基準に従って実施され、


防腐剤無添加、


すべての製品が基準を満たしていることを確認します。


また、ホットチェーン流通の専門家として、


商品やお客様のニーズに合わせて蒸したり煮込んだり


カスタマイズされたホットチェーンケータリング、正確なケータリング温度制御、


製品の味をより良くし、より理想的な鮮度を保ちます。




陳雨胡氏はこう語った。




当グループは、国家 ISO9001 品質マネジメントシステム認証、ISO22000 食品安全マネジメントシステム認証、SC 生産ライセンス、HACCP システム認証などの一連の公式認証を取得しており、生産のあらゆる側面が追跡可能で監督されていることを保証しています。






トレンドを追い続け、業界の発展をリードします





創業以来、蒸す・煮る・煮る


記事の企画を始めました。


中華料理の標準化を生み出しながら、


発展過程における産業政策の機会を捉え、


消費者の新たなニーズに積極的に対応します。




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1998 年に鄭州は初のステーキ会社を設立し、国内の西洋料理のトレンドに追いつき、ステーキの生産を開始しました。



2006 年、同社は正式に広州蒸し煮食品有限公司に社名を変更しました。その後 10 年以上にわたり、同社は中華料理の標準化、料理の充実、生産の最適化、技術の向上に熱心に取り組み続けました。 ;



2021年には蒸し煮込みの本社を肇慶市高新区に移転し、現地工場で正式に生産を開始し、さまざまな分野の製品を取り揃えます。




現在、ZZZZZUZUZUの主な生産拠点は以下の3つです。


それらは広州白雲にあり、


広州花都、肇慶ハイテクゾーン、


各拠点には国際的な生産設備ラインがあります。


長年の開発を経て、このグループは業界で高い評価を得ています。


標準化された生産と高品質


大多数の協同組合顧客および最終消費者から歓迎されています。


同社の経済効果は着実に改善しつつありますが、


蒸したり煮込んだりする際のブランドメリットも大幅に向上しました。




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出典:肇慶市高新区ラジオテレビセンター


「国家ハイテク企業」、「広東省食品安全地域基準」、「最優秀ケータリングサプライヤーブランド企業」、「品質ブランド賞」、「食品業界における中国国家ブランド称号」、「中国ケータリング産業ブランドサプライヤーゴールデンダイヤモンド」を受賞「受賞」など多数 この栄誉は、蒸し煮のブランド力を最もよく表したものです。




「将来的には、蒸し料理や煮込み料理は独自のブランドの影響を利用し、


業界最大級の生産規模、


1日あたり100万袋以上の調理袋の生産能力、


効率的な研究開発チーム、24時間オンラインアフターサービス


製品の標準化や安定性などのメリットはもちろん、


発展の機会を捉え、国際路線を開拓し、


中華料理の世界への標準化を推進するよう努めます。 」


陳雨胡さんは自信満々に語った。


https://mp.weixin.qq.com/s/c_UK_eNR6pQFVG0tlcWh_A

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